通販で車海老をお取り寄せ！

最近、自宅に通販でお取り寄せできると話題の車海老です。車海老ってどんなエビなのか、栄養価はどのくらいあるのか気になりますよね。この記事ではエビや車海老の基本的な情報や通販で購入した場合の梱包方法について紹介します。 

 

意外と簡単に下ごしらえや調理ができると人気が高まっている車海老はどんなエビなのでしょうか。通販では生きた状態や冷凍の車海老をお取り寄せすることができます。この記事ではエビに関する基礎情報やどのような状態で車海老が届くのかということを解説します。 

 

車海老とは 

エビや車海老の基本的な情報を紹介します。 

 

エビの種類 

食用のエビは大きく分けて5種類あります。 

クルマエビ	クルマエビ、ブラックタイガー
タラバエビ	アマエビ、ボタンエビ
サクラエビ	サクラエビ
イセエビ	イセエビ、ウチワエビ
アガサエビ	ロブスター、オマールエビ

車海老は繊細な味で、伊勢海老よりも食用エビの中でも一番美味しいと言われています。刺身として生で食べることができます。一方、ブラックタイガーは大きくて安価なエビで、独特のエビの風味が強いため車海老のように生で食べることはなく火を通して食べられるのが一般的です。 

 

車海老の旬 

車海老は天然と養殖で旬の時期が異なり、天然は6～8月で養殖は12～2月です。俳句の季語としては夏を示します。このことから、ギフトとして縁起物の車海老を贈ることもおすすめです。天然車海老をお中元として、養殖車海老をお歳暮として大切な方へ贈ると喜ばれます。特に養殖は沖縄県宜野座や熊本県天草で盛んに行われています。水揚げされたばかりで旬の国産の車海老を本場からお取り寄せしてみてください。 

 

車海老の栄養価 

車海老は1尾（14g）あたり14kcalで、タンパク質が3.02gと多く脂質は0.08gで少なめです。車海老に多く含まれている「タウリン」は血中コレステロールを低下させ、疲労回復や視力回復にも効果があると言われています。 

疲労回復効果がありタンパク質が豊富な食材ですので、筋トレやダイエットをしている方におすすめです。 

 

甲殻類アレルギーとは 

エビやカニなどの甲殻類を食べるとじんましんや呼吸困難になってしまうのが甲殻類アレルギーです。小麦・卵・乳のように子供の頃に発症し、成長するにつれて改善するアレルギーと異なり、発症したら改善することがあまりないことが特徴です。 

甲殻類だけでなく、タコやイカなどの軟体類・貝類でもアレルギー反応が出る可能性がありますので、一度血液検査や食物経口負荷試験などを受けてどの食材に対して反応するのか調べておくと良いです。 

 

車海老はどのような状態で届く？ 

車海老を通販で購入した際に、どのような状態で届くのかを紹介します。 

産地直送の活車海老を購入した場合は発泡スチロールの中におがくずが敷き詰められて届きます。湿ったおがくずは乾燥を防ぎ配送時に車海老同士がぶつかるのを防ぐ役割を果たします。届いたら車海老をおがくずから取り出し、水で洗い流します。鮮度が抜群だと飛び跳ねる可能性もありますので、車海老のひげやとげで手をケガしないように注意してください。氷水で冷やすと仮死状態で大人しくなりますので、下ごしらえや調理がしやすくなります。 

急速冷凍された車海老の場合はクール便で届くので、すぐに冷凍庫で保管してください。流水による解凍で臭みがなく美味しい車海老をいつでも食べることができます。 

 

おいしい車海老を通販で 

通販で活きたままお取り寄せすることができる新鮮な車海老は海老の中でも繊細な味をしていて、人気がある商品です。下ごしらえも意外と簡単にできるので、ぜひ自宅での高級で豪華な食事のために注文してみてはいかがでしょうか。お歳暮やお中元などの贈答としても喜ばれます。