＜＜＜ 商品の説明 ＞＞＞
国立自然公園内にある養殖場、その自然豊かな天草の海と徹底的にこだわった養殖方法で育った極上のブランド車海老 「天草晩柑車海老」を活きたままを氷水につけ活き締め真空パックし、凍眠凍結して化粧箱に入れてのお届けとなります。（簡単な解凍方法や下ごしらえ方法を記したリーフレット付き）
ご贈答やお祝いに。お土産にも喜ばれる品です。
お刺身はもちろん、天ぷらやエビフライなどお好みに合わせてお楽しみください。
＜＜＜ 「天草晩柑車海老」とは ＞＞＞
九州初となるフルーツ養殖として、晩柑の果汁を餌に加えて育てたブランド車海老です。
「天草晩柑車海老」は養殖海老特有の臭みが無く、爽やかでスッキリとした風味と上品な甘味が特徴です。
※晩柑とは全国で数少ない地域でしか生産されない柑橘類の一種で、外観から『和製グレープフルーツ』と称されています
＜＜＜ 凍眠凍結とは ＞＞＞
一般的な空冷式冷凍とは違い、海老を凍結させる際、‐３０℃のアルコール溶液に漬込み極めて短い時間で凍結することで細胞膜を破壊しない方法です。細胞膜がほとんど壊されていないので、ドリップが発生せず、活き車海老と同じプリプリ感・甘味・旨味を再現することができます。水揚げしてすぐに凍結している為、鮮やかな色合いもまるで活き車海老です。
◆これは便利
使いやすい１パック約150ｇ6～8尾前後入りの小分けタイプ。
こちらの商品は冷凍便でのお届けとなります。
◆車海老のお召し上がり方
パックのまま流水解凍して開封し、調理してお召し上がりください。
◆保存方法
要冷凍（-18℃以下）保存